Tilauslaput kasautuvat radalle, ja jokainen vaatii 2–5 ainesosan sanaa kirjoitettavaksi järjestyksessä, ennen kuin asiakkaan kärsivällisyyspalkki loppuu. Kirjoita ainesosan ensimmäinen kirjain aloittaaksesi työskentelyn kyseisen lapun parissa — jos kaksi lappua voisi täsmätä, valitaan kärsimättömin. Viimeistele kaikki sen ainesosat tarjoillaksesi ruoan ja saadaksesi pisteitä — pidemmät ruoat ja nopeampi palvelu tuottavat enemmän pisteitä. Jos kärsivällisyyspalkki tyhjenee, asiakas kävelee ulos ja menetät elämän. Sinä valitset järjestyksen — suunnittele etukäteen, ettei kukaan jää nälkäiseksi.